به گزارش خبرنگار اقتصادی ایلنا، کاوه زرگران در نشست خبری نمایشگاه آرد و نان با اشاره به تلاش‌هایی که برای تغییر الگوی نان مصرفی مردم صورت گرفته است، گفت: بعد از سال‌ها تلاش برای تغییر الگوی مصرف نان در کشور اما همچنان مردم به دنبال مصرف نان صنعتی هستند.
وی ادامه داد: به دنبال آن هستیم که برای بالا بردن بهره‌وری و کیفیت، ۷۰ هزار نانوایی سنتی را با ماشین آلات اروپایی به خصوص آلمانی تجهیز کنیم.
زرگران گفت: آرد و نان همیشه برای مردم و دولت ایران از اهمیت استراتژیکی برخوردار بوده بر همین اساس نمایشگاه آرد و نان امسال توسط شرکت مس اشتوتگارت برگزار می‌شود و شرکت‌های آلمانی حضور قدرتمندی خواهند داشت.
وی به صادارات آرد اشاره کرد و گفت: کشورهای همسایه ما بزرگ‌ترین وارد کننده آرد هستند به طوری‌که عراق سالانه یک میلیون تن و افغانستان ۷۰۰ هزار تن واردات دارند و ما تا به امسال حضور جدی در این بازار‌ها نداشتیم. امروز ترکیه صادرات یک میلیارد دلاری آرد به عراق را دارد و ما کمترین سهم را داریم.